御江公司告訴你怎么做玉米香腸

食材:豬前腿肉、腸衣、白酒、玉米罐頭。做法:豬肉洗凈空干水分，取一條腸衣用清水沖洗三四次，然后三三十分鐘，到少量白酒浸泡，超市買(mǎi)一瓶玉米罐頭開(kāi)罐倒入容器，根據(jù)自己喜好買(mǎi)香腸調(diào)料，由于只準(zhǔn)備2斤肉，按照配比只取半袋調(diào)料，加入一點(diǎn)點(diǎn)生粉。把控干水分的肉切片，加入玉米粒，香腸調(diào)料，生粉，倒入2瓶蓋白酒，攪拌均勻，腌制三十分鐘，用灌腸機(jī)管束。放陰涼通風(fēng)處風(fēng)干三四天，或者用牙簽扎點(diǎn)洞防止爆裂，上蒸鍋蒸熟就可以了。