用料 雞蛋4個；米飯1碗；飛魚籽腸3根；西蘭花2小朵；胡蘿卜小半根；蔥花8根；油一點點；鹽2克 做法

準備好食材和份量

胡蘿卜切成1厘米左右的厚度，用花朵工具壓出花型，從中間切一刀，底部不要切斷

飛魚籽腸隔水蒸熱，每一根切成3小段，龍寶用的是珍妮珍饈家秘魯飛魚籽腸，能看到完整的魚籽，一口咬下去感覺魚籽在舌尖上跳舞，越嚼越香。

趁著蒸過飛魚籽腸的水是熱的，把西蘭花和胡蘿卜放到鍋里焯水煮1分鐘燙熟，蔥花放下去燙5秒鐘左右撈出來過涼水。

雞蛋去殼，加鹽攪打到蛋液沒有粘稠，用濾網(wǎng)過篩2次，這樣蛋液比較細膩，煎出來顏色均勻更好看。

小火加熱，不粘鍋里刷一點點油，用湯勺舀一平勺蛋液放入鍋里攤圓，龍寶用的鍋底部大概是6寸的，4個蛋能煎8個雞蛋餅。

西蘭花取綠色部分摘下，跟米飯一起攪拌，戴上

手套把米飯和西蘭花抓勻

取適量的西蘭花米飯包上一段飛魚籽腸，揉成圓形的飯團。要是雞蛋餅煎的比較大，米飯就包大一點。

取一張雞蛋餅，包上魚籽腸飯團，用蔥花綁成福袋的樣子，掛一個胡蘿卜片裝飾一下，就是一個好看的福袋了

香腸飯團福袋做好了要趁熱吃，一口咬下去，香軟Q彈，真過癮

吃福袋，有福氣，過年請親戚朋友吃飯來一盤，大家都喜歡