用料 面粉400克；香腸10根；水200克；酵母4克 做法

準(zhǔn)備好普通面粉

酵母用溫水化開緩緩倒入面粉中，邊倒入邊用筷子攪拌

攪拌成無粉絮狀

揉成光滑的面團(tuán)

發(fā)酵至兩倍大小，手指戳下不回縮

排氣后平均分成60克左右的10份

取一份慢慢加入面粉揉成面團(tuán)光滑沒有氣孔，搓成長條約40cm長，準(zhǔn)備好香腸

繞在香腸上，中間留有空隙

做兔子也是搓成同等長條，對折放上香腸

兩條分別穿過對折的地方

稍稍整形

用小紅豆裝飾做眼睛就OK，全部做好再發(fā)酵30分鐘左右，上鍋蒸20分鐘關(guān)火燜3～5分鐘